Recettes à base de poisson

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Poisson au plantain

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
4 filets de poisson (environ 800 g de poisson); huile d'olive extra vierge au goût; 3 plantains coupés en tranches diagonales; 1/2 oignon coupé en lanières; 1/2 oignon haché; 1 citron; 1 cuillère à soupe de curcuma; 1 cuillère à soupe de curry; 1 tasse de carottes hachées en petits ... Voir plus »

Riz au poisson pêcheur

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
4 pièces d'or 1 ½ tasse de lait de coco 1 ½ tasse de lait 2 oignons hachés 2 grosses gousses d'ail hachées Feuilles de marjolaine au goût Sel au goût ½ tasse de thé 1 tasse de riz cru 2 tasses de poivrons verts, rouges et jaunes hachés 2 tasses de tomates hachées (sans peau et à ... Voir plus »

Murène frite

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1,5 kg de Murène vin blanc huile de friture 4 gousses d'ail pâte de piment au goût 1 citron Sel q.s. Vinaigre q.s. Farine de maïs q.s. ... Voir plus »

Poisson entier frit

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
1 poisson de votre choix (700 grammes) 1 bol de farine de blé ou de fécule de maïs 2 unités de citron Sel au goût 1 litre d'huile pour la friture ... Voir plus »

Ragoût de seiche

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 kg de seiche 1 pain maison 2 oignons 4 gousses d'ail 100 ml de vin blanc 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de tomates pelées en dés ou de tomates mûres 1 feuille de laurier Persil haché q.s. ... Voir plus »

Seiche Bulhão Pato

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
500 g de seiche propre 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier Coriandre hachée 300 g de pommes de terre à cuire sel le Chili 1 tasse de vin blanc sec ... Voir plus »

Seiche espagnole

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Espagne
1 kg de seiche (petite seiche) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de margarine 6 gousses d'ail sel le Chili 1 oignon 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de persil haché ... Voir plus »

Ragoût de seiche aux pommes de terre

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1 kg de seiche propre 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon 4 gousses d'ail 3 tomates mûres 0,5 dl d'huile d'olive 1 dl de vin blanc 1 cuillère (café) de poivron Jus de 1 citron 1 feuille de laurier Persil q.s. Sel et poivre q.s. Persil ou coriandre ... Voir plus »

Morue Biscayenne

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: France
1200 kg de morue salée 3 poivrons rouges 8 tomates italiennes (sans pépins et sans peau) 3 oignons violets Chapelure beurre au goût huile d'olive au goût sel au goût Piment d'Espelette au goût ... Voir plus »

Appât de poisson frit

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
200g de filets de poisson dorés (ou un autre de votre choix) Jus de 3 citrons 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de sel 1/2 tasse de farine de blé 2 oeufs 1 tasse de chapelure 2 tasses de thé ... Voir plus »

Curry Cherne avec riz à la noix de coco

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
2 tasses d'eau 1 tasse de riz au jasmin cru 1 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de bouillon de légumes 1/4 tasse de flocons de noix de coco 2 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à soupe de beurre de bouteille 1 cuillère à café de curry (ou curry) 1 cuillè ... Voir plus »

Cherne ou merlan ou mérou aux plantains

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Brésil
4 morceaux de cherne ou de mérou ou de merlan 3 plantains 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen, tranché 4 tomates moyennes sans peau et graines hachées feuilles de coriandre hachées au goût sel au goût ... Voir plus »

Tranches de cherne sauce au champagne

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
8 tranches de mérou 350 g de grains de crevettes 1 oignon 2 gousses d'ail 5 dl de vin mousseux (champagne) 2 dl de crème 1 cuillère à soupe bien remplie de beurre 1 cuillère à soupe de farine de maïs 1 cuillère à café de poivron 2 feuilles de laurier Le jus d' ... Voir plus »

Cherne gratinée

: Recettes de: Poissons
:Recettes de: Portugal
1kg de mérou (longe) Sel et poivre noir au goût Ail en poudre au goût Origan au goût 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère (dessert) de moutarde 2 litres de crème ... Voir plus »